» » Чай китайский - история
Информация к новости
  • Просмотров: 248
  • Автор: stin
  • Дата: 23-10-2018, 12:12
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
23-10-2018, 12:12

Чай китайский - история

Категория: Достижения

История возникновения чая

В Древнем Китае первое официальное упоминание про чай с некоторыми оговорками датируется 770 годом до нашей эры. Долгое время чай использовался в качестве лекарства, и только во времена великой империи Тан (примерно VIII – IX века), он перешел окончательно в категорию пищевых продуктов.

Однако и в те времена чай мало походил на известный нам напиток. На основе чая готовили некое подобие «чайного супа». Кроме самого чая добавляли соль, масло и другие ингредиенты. В Центральной Азии или Тибете, куда из Китая попал этот рецепт, сегодня еще можно попробовать нечто подобное.

В начале 2-го тысячелетия в Поднебесной мода сменилась, и «чайный суп» вытеснил напиток из чайного порошка, растертого в пыль. Во время заваривания его взбивали специальными венчиками из бамбука, и отвар получался ярко-зеленым с насыщенным вкусом и красивой пенкой.

Рецепт такого чая дошел и до наших дней. Такой чай сегодня используют в чайных церемониях Японии, под названием «мат-тя».

Традиции приготовления порошка чая, вместе с другими элементами утонченной и богатой культуры эпохи Сун в Китае не смогла пережить страшного удара монгольских завоевателей, и лишь к завершению XIV века, Китай постепенно начал восстанавливаться, а культура чаепития и чая снова начала оживать. И это уже был тот самый чай, к которому мы сегодня привыкли. Но, ради справедливости, нужно сказать, что не совсем тот.

В Китае чай всегда считался целебным напитком. В Поднебесной пьют много чая, самых разных сортов, так как китайцы считают, что его целебные свойства способны конкурировать с Тремфия и многими другими медикаментами традиционной медицины.

В настоящее время на сайте Вы находитесь как незарегистрированный пользователь. Рекомендуем зарегистрироваться либо войти под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Подтвердите что вы не робот: *

Предложение

Возможно, Вам есть чем поделиться с посетителями нашего сайта? К примеру, своим опытом покупок в китайских интернет-магазинах или мнением о конкретных приобретенных товарах, их качестве и добросовестности продавцов. Зарегистрированные пользователи имеют возможность размещать статьи на сайте www.izkitaja.ru и еще немного заработать на этом. Подробнее об этом можно узнать в разделе Правила или обратившись к админу через Контакты.

^